#信任之美#麻醬雞絲拌面
菜式簡介
自從得獎得到一款多功能的面條機，我就喜歡上製作各種面條，我本人尤其愛吃拌面，無論春夏秋冬，我離不開拌面，這款麻醬雞絲拌面，是我的最愛，營養豐富，補鈣健體，快來吃吧：
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 面條500克
- 雞胸脯1個
- 黃瓜1根
- 胡蘿蔔1根
- 輔助料
- 芝麻醬50克
- 香菜10克
- 料酒10克
- 白糖8克
- 鹽1小勺
- 香油2克
- 辣椒油3克
- 生抽15克
#信任之美#麻醬雞絲拌面的做法步驟
第一步：切好胡蘿蔔和黃瓜絲
第二步：雞胸肉處理幹淨，冷水下鍋，鍋中加適量料酒，鹽，蔥姜
第三步：鍋開後，去除血沫，煮熟雞胸肉，大約10多分鍾就關火。
第四步：鍋開後，去除血沫，煮熟雞胸肉，大約10多分鍾就關火
第五步：雞胸肉晾涼，順著雞肉的紋理撕成雞絲備用。
第六步：胡蘿蔔用剛才煮雞胸肉的水，開火燙一下就可以
第七步：麻醬倒碗中（我愛吃麻醬，用量多點）
第八步： 加適量的生抽，白糖香菜，香油，辣椒油，蒜末攪拌均勻。自己嘗一下味道，淡了可加點鹽
第九步：水開煮熟面條，撈出沖溫水（夏天涼水）控幹備用
第十步：將配料放面條上面
第十一步：淋醬料
第十二步：拌勻成品
#信任之美#麻醬雞絲拌面做法技巧/竅門/補充說明：
蔬菜，醬料可以根據自己口味調製