韭菜炒雞蛋
菜式簡介
比較喜歡用雞蛋來做菜，一是因爲雞蛋本身的營養價值。二是因爲雞蛋的味道。它具有它固有的香味，但又不會對與之搭配的食材産生幹擾。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋3個
- 韭菜200克
- 輔助料
- 色拉油1湯匙
- 鹽適量
- 料酒少許
- 蚝油少許
韭菜炒雞蛋的做法步驟
韭菜炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：
雞蛋中加料酒一是可以去腥，二是料酒可以增加雞蛋的蓬松感。
答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法
菜式簡介
比較喜歡用雞蛋來做菜，一是因爲雞蛋本身的營養價值。二是因爲雞蛋的味道。它具有它固有的香味，但又不會對與之搭配的食材産生幹擾。
雞蛋中加料酒一是可以去腥，二是料酒可以增加雞蛋的蓬松感。