霧霾明星菜:大白菜炒血豆腐

菜式簡介
　　霧霾對人體的肺部呼吸系統、心髒、消化系統都有很大的危害，所以我們抗擊霧霾除了治理好環境還應該從飲食上多食用一些有助于呼吸系統和消化系統的食材，比如蘿蔔、百合、雪梨、豬血之類的。豬血可是抗擊霧霾的明星食材，可以有效地清除體內的有害金屬微粒，堪稱人體汙物的“清道夫”。
　　豬血也稱爲血豆腐，天一冷賣血豆腐的就多了起來，大白菜炒血豆腐，放幾個幹辣椒和蒜瓣炝鍋，出國前再放少許韭菜去腥提香，非常好吃。