酸酸甜甜就是番茄排骨

第一步：番茄切塊，青椒切塊，姜切片，排骨剁成小塊。

第二步：大火燒開水，排骨焯水撈出。

第三步：鍋內放少油，中小火把排骨倒入，煎至兩面微黃後把姜片倒入炒香。

第四步：放入3大勺番茄醬，2大勺耗油，微量老抽，生抽，大半勺白糖，炒勻。這裏說的勺是正常拿來喝湯的調羹，絕不是調料盒裏那種小小勺喲，量也是隨著排骨的多少決定的。啊，這步我忘記拍圖了。

第五步：倒入開水淹沒排骨，大火燒開，放小勺鹽，轉小火蓋上鍋蓋焖煮30分鍾。

第六步：大火收汁，不要收的很幹，要留一些喲。因爲我酷愛湯汁拌飯，所以留了這麼多。。

第七步：放入番茄和青椒，大火炒至斷生即可。我買了2個番茄和3個青椒，這裏明顯可以看出配料多了，趕腳自己很有做食堂阿姨的天賦。