#展藝烘焙大展廚藝#冬季牛軋糖大作戰之蔓越莓牛軋糖
菜式簡介
又是一年牛軋糖的季節，就收到了展藝烘焙牛軋糖套裝試用，心情無比激動。牛軋糖有棉花糖版，麥芽糖版，蛋白粉版等等，但我還是喜歡棉花糖版的快手永不失敗配方。
下面我們帶著展藝一起烘焙吧。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 棉花糖180克
- 黃油40克
- 輔助料
- 全脂奶粉120克
- 蔓越莓幹100克
#展藝烘焙大展廚藝#冬季牛軋糖大作戰之蔓越莓牛軋糖的做法步驟
第一步：准備材料，蔓越莓幹切碎。展藝的棉花糖好香，蔓越莓幹也是嫩嫩的大顆粒
第二步：黃油入鍋融化，中火。待還有冒細密的小泡泡的時候，倒入棉花糖，用刮刀不短的翻炒。
第三步：棉花糖攪拌融化，而且與黃油完全融合一起，關火。加入准備好的奶粉，攪拌均勻。
第四步：繼續加入切碎的蔓越莓幹不斷翻拌或攪拌。
第五步：攪拌至糖，粉，幹全部融合做一起，比較稠了即可。
第六步：將糖液倒入展藝的牛軋糖整形盤
第七步：表面覆蓋油紙，利用展藝的擀面杖整形平整。溫手的時候放入冰箱冷藏1小時後切塊。
第八步：切塊，糖紙包裝，展藝的糖紙漂亮吧，與聖誕節好應景啊
第九步：看看如此高大上的包裝，是送親朋好友最佳選擇呦！展藝棒棒哒！！！！
第十步：外包裝也是美美哒
第十一步：忍不住吃了幾塊糖，哈哈
#展藝烘焙大展廚藝#冬季牛軋糖大作戰之蔓越莓牛軋糖做法技巧/竅門/補充說明：
小貼士
1，喜歡硬糖，可以把棉花糖多炒一會再加入奶粉。
2，喜歡大顆粒的蔓越莓幹可以不用切碎。
3，蔓越莓幹還可以加幹果粒，口感更香。
相關食材：蔓越莓