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蔓越莓手指餅幹

美食達人@放逐的青春
蔓越莓手指餅幹封面圖

菜式簡介
  蔓越莓又名小紅莓,是美國特産的三種水果之一
  是一種高纖維、高維生素的天然果實,有助于補充多種維生素和膳食纖維
  還富含令肌膚美麗健康的維生素C
  酸酸甜甜的加在餅幹裏,口感很是獨特
  家人也都非常喜歡添加了蔓越莓的餅幹
  吃起來口感香酥,味道酸甜,回味無窮

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
低粉120克
蔓越莓幹35克
輔助料
黃油75克
全蛋液40克
調味料
紅糖55克

蔓越莓手指餅幹的做法步驟

  • 第一步:黃油切小塊室溫軟化
  • 第二步:紅糖用擀面仗擀成細末
  • 第三步:黃油中加入紅糖打勻
  • 第四步:分次倒入蛋液打至蓬松
  • 第五步:篩入低筋面粉
  • 第六步:用刮刀拌勻
  • 第七步:蔓越莓幹切碎
  • 第八步:加入到拌勻的面糊中
  • 第九步:用橡皮刮刀再次攪拌均勻
  • 第十步:裝入裱花袋中,烤箱預熱180度
  • 第十一步:在鋪有油紙的烤盤中擠出形狀,180度上下火烤15分鍾即可
  • 蔓越莓手指餅幹做法技巧/竅門/補充說明:

    ①紅糖用前用擀面仗擀的細一些

    ②蔓越莓要切的略微小一些

    相關食材:蔓越莓

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