韭黃炒雞蛋
菜式簡介
韭黃炒雞蛋是我們南方的一道家常小菜，營養美味，有益智補腦，防癌抗癌等功效。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 韭黃250克
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 鹽適量
- 雞精少許
- 醬油數滴
韭黃炒雞蛋的做法步驟
第一步：韭黃洗淨瀝幹水，切成段備用。
第二步：雞蛋打入碗中，加入幾滴醬油用筷子攪拌均勻。
第三步：鍋中加入少許油大火燒熱，倒入雞蛋炒散，盛出備用。
第四步：鍋中加入油，大火燒熱，下入韭黃翻炒。
第五步：炒至顔色微變，調入鹽和雞精，翻炒均勻。
第六步：倒入雞蛋炒勻即可關火。
第七步：出鍋裝盤，上桌享用吧。
第八步：美味可口。
答配菜譜：韭黃與雞蛋的做法