涼拌菊花茄子

美食達人@小廚妞1688

涼拌菊花茄子封面圖

菜式簡介
　　最簡單的家常涼拌菜

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 茄子一根; 辣椒醬少許

輔助料: 鹽少許

涼拌菊花茄子的做法步驟

第一步：將茄子切斷，如圖所示用筷子夾住底部，被夾的部分不用切，把其他部分切成條狀，然後往茄子裏撒少許鹽腌製10分鍾後用水沖洗，再把水捏掉

第二步：把茄子放入沸水裏煮熟，也可以蒸熟哦

第三步：把出鍋的茄子擺放到盤子裏，然後按自己的口味，淋上辣椒醬即可，也可以用蒜末，辣椒碎，姜末，澱粉等勾芡做成汁了淋上去

第四步：處理好後的涼菜就這樣啦，味道很鮮，很下飯哦

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：茄子花茄子菊花

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