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聖誕小姜餅

美食達人@胖子瘦子我都愛
聖誕小姜餅封面圖

菜式簡介
  聖誕是西方的節日,重大的哦!其實今天才是實際意義上的聖誕!
  迎接聖誕,做一下小姜餅。這個分量其實不只可以做出姜餅,還有剩余可以建一個小的姜餅屋,大家拭目以待吧。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時一小時
難度普通
主材料
溫水60克
黃油100克
姜餅粉350克
低筋面粉50克
雞蛋1個
輔助料
糖漿50克

聖誕小姜餅的做法步驟

  • 第一步: 准備材料。
  • 第二步:將材料放進盤裏進行攪拌。
  • 第三步:攪拌至無幹粉狀態即可,揉成面團,然後用保鮮膜封住,放進冰箱冷1小時。
  • 第四步:冷卻後的面團。
  • 第五步:用擀面杖壓薄至3mm的厚度。
  • 第六步:使用餅幹模具壓出圖樣。
  • 第七步:壓出圖樣後的姜餅放進金盤中。
  • 第八步:設置烤箱上火180度,下火170度,烘烤15-20分鍾即可。
  • 第九步:成品。
  • 聖誕小姜餅做法技巧/竅門/補充說明:

    1·壓出形狀最好使用磨具,方便,實用。
    2·建議使用可以上下獨立控溫的烤箱,這次我使用的是東菱的DL-K38B這款烤箱,上下獨立精准控溫。

    菜譜標簽:烘焙

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