“熊”打滾

美食達人@錢錢de餐桌

“熊”打滾封面圖

菜式簡介
　　“熊”打滾和老北京小吃“驢打滾”是一樣的，只是好久沒見我家大熊啦，特別想念～～～～

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 糯米粉400克

輔助料: 芝麻30克; 白糖適量; 紅豆沙50克; 黃豆粉適量; 紫薯粉適量

“熊”打滾的做法步驟

第一步：備好圖中材料

第二步：糯米粉加水揉成光滑面團

第三步：盤底抹油，把面團平鋪

第四步：入鍋蒸熟（大火5分鍾，中火10分鍾）

第五步：蒸熟後的糯米面

第六步：保鮮膜抹油，再放入糯米團

第七步：用擀面杖擀平，放入紅豆沙鋪好

第八步：卷成圓形

第九步：撒入黃豆粉，切好即可

第十步：成品

第十一步：我還做了芝麻糖餡的，紫薯味的，做法是一樣的，把紅豆沙換成芝麻糖，黃豆粉換成紫薯粉

第十二步：成品圖

第十三步：成品圖

第十四步：廚娘也露露臉吧

菜譜標簽：小吃北京小吃

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