牛肉香菇丸

美食達人@～梅傑

牛肉香菇丸封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 牛肉餡適量

輔助料: 香蔥適量; 生抽適量; 鹽適量; 老抽適量; 雞精少許; 蔥適量; 水澱粉適量; 十三香適量; 姜適量

牛肉香菇丸的做法步驟

第一步：香菇洗淨後切碎

第二步：牛肉餡中加適量蔥花、姜末，打入1個雞蛋，調入香油、生抽、老抽、鹽、十三香、雞精、澱粉拌勻

第三步：加入香菇後拌勻

第四步：調的的牛肉餡團成相等的牛肉丸

第五步：鍋中水燒開後上籠蒸20分鍾

第六步：香蔥切碎

第七步：炒鍋中加半碗水，調入少許鹽、生抽、雞精，燒開後勾水澱粉，加入蔥花，淋在牛肉丸上即可

第八步：簡單快捷

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉香菇

答配菜譜：香菇與牛肉的做法

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