香菇牛肉醬

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香菇牛肉醬封面圖

菜式簡介
　　非常好吃的牛肉醬，可以配米飯，面條饅頭，居家必備哦，自己做的比較幹淨，無添加，更健康

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 牛肉2斤; 香菇十幾朵

輔助料: 醬油四勺; 蚝油兩勺; 海天黃豆醬一瓶; 郫縣豆瓣醬一瓶; 生姜一塊; 大蒜兩頭; 花生米半袋

香菇牛肉醬的做法步驟

第一步：牛肉最好是牛腩或是牛腱

第二步：配料：洋蔥切丁，花生米壓碎，生姜切片，香菇泡水泡開後擠掉水分切丁，蒜瓣切丁

第三步：將牛肉攪碎，一邊攪碎一邊加生姜片一起攪

第四步：炒鍋大火預熱加食用油，油熱加洋蔥丁，蒜丁，花生米碎，炒香後放黃豆醬和郫縣豆瓣醬，翻炒一會，加牛肉碎，炒熟至牛肉變色，加香菇，加醬油蚝油，翻炒幾分鍾，加蓋，開小火焖二十分鍾。

菜譜標簽：家常菜晚餐自製醬料學生

相關食材：牛肉香菇牛肉醬

答配菜譜：香菇與牛肉的做法牛肉醬與香菇的做法

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