酸奶肉松蛋糕~戚風酸奶版做法

美食達人@小帥廚娘

菜式簡介
　　家裏的酸奶在不喝都要過期了，用它做蛋糕吧，昨晚給寶貝做的肉松，配上它會不會很美味呢

第一步：准備好食材

第二步：酸奶和油混合攪拌均勻

第三步：然後篩入低筋粉翻拌均勻

第四步：然後放入蛋黃攪拌均勻

第五步：翻拌好這個樣子哦

第六步：然後開始打蛋白，蛋清用打蛋器打幾下，把所有的白糖放進去，低速打五分鍾，換高速打發

第七步：打發後把三分之一的蛋白倒入蛋液翻拌均勻

第八步：把翻拌好的蛋白黃液，倒入剩下的蛋白裏，翻拌均勻即可

第九步：模具裏倒入一半蛋糕液撒入肉松

第十步：然後把剩余的蛋糕液在倒進去，上下震幾下，烤箱提前預熱然後160℃上下火烤60分鍾

第十一步：出爐切塊

第十二步：先來個側面，滿滿的肉松有木有

第十三步：看看有木有想咬一口的

第十四步：濃濃的酸奶香，夾雜著肉松的味道，特別棒

酸奶肉松蛋糕~戚風酸奶版做法做法技巧/竅門/補充說明：

蛋白打發的時候，底下坐上40℃的溫水，打發起來就容易多了。
每家烤箱溫度多少有差別，注意觀察和時間！一般烤箱45-60分鍾都能烤好！時間決定于自家烤箱！

菜譜標簽：烘焙

相關食材：肉松酸奶

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