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酸奶肉松華夫餅

美食達人@龍寶寶陳諾
酸奶肉松華夫餅封面圖

菜式簡介
  前些天在甜品店吃了一款華夫餅,甜膩的味道真是沒胃口,孩子說還不如媽媽做的面包好吃,沒錯,華夫餅用面團做也是可以的,做出來就是餅幹造型的小面包,用酸奶和面,做出來很好吃。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
面包粉200克
雞蛋50克
酸奶90克
白砂糖20克
黃油10克
酵母2克
肉松50克
輔助料
沙拉汁適量

酸奶肉松華夫餅的做法步驟

  • 第一步:准備好材料和份量。
  • 第二步:除肉松和沙拉汁外所有材料放入面包機和面15分鍾。
  • 第三步:和面完成,面團發酵30分鍾。
  • 第四步:發酵好的面團平均分成10份,蓋上保鮮膜松弛10分鍾。
  • 第五步:取一個面團擀成任意形狀,抹上適量的沙拉汁。
  • 第六步:放上適量的肉松,自己做的肉松味道比較好。
  • 第七步:把肉松包起來,面團收口朝下。
  • 第八步:取2個面團放入華夫餅模具的中間,加熱溫度400度。
  • 第九步:華夫餅模具合起來,每30秒一次,翻動華夫餅模具,讓面團受熱均勻,烤2分鍾就差不多了。
  • 第十步:加熱到華夫餅模具沒有熱氣冒出,取出華夫餅放涼。
  • 第十一步:在家輕松做出甜品店的美味。
  • 酸奶肉松華夫餅做法技巧/竅門/補充說明:

    1、華夫餅模具可以用明火加熱,火力和時間靈活調整。
    2、華夫餅裏加沙拉汁吃起來肉松口感比較潤,不喜歡的可以不放。

    菜譜標簽:下午茶烘焙
    相關食材:肉松酸奶

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