胡蘿蔔炖牛腩

美食達人@小帥廚娘

菜式簡介
　　小寒
　　一個特別注意的節氣，不管是養生，還是別的特別注意這三天哦
　　溫補牛腩是不能少，按平時炖牛腩我會首先“西紅柿”
　　但是這是冬季我會選擇“人參”哈哈，就是家家戶戶都有的青蘿蔔，胡蘿蔔
　　，所謂冬季裏的蘿蔔賽人參的沒稱呀，所以我這鍋牛腩配上便宜的人參，哈哈
　　溫補特別不錯哦！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 牛腩500克

輔助料: 青蘿蔔半個; 胡蘿蔔一根; 料酒少許; 雞精少許; 鹽適量; 醬油少許; 八角少許; 香葉少許

胡蘿蔔炖牛腩的做法步驟

第一步：牛腩洗淨進熱水鍋裏焯2分鍾，洗淨備用

第二步：切好蘿蔔洗淨備用

第三步：然後把肉和蘿蔔一起放入高壓鍋

第四步：放入料酒，鹽等食材，上火，上汽後20分鍾關火

第五步：滋補美味的牛腩出鍋

第六步：色相味美有木有！

第七步：適合老人孩子的牛腩蘿蔔

胡蘿蔔炖牛腩做法技巧/竅門/補充說明：

牛腩焯水是去血水，焯水和不焯水做出來味道有差異哦！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛腩胡蘿蔔蘿蔔

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