【重慶】富貴花開
菜式簡介
提起過年，我總忍不住嘴讒，因爲我又想起了香腸和臘肉的味道、年味十足。在豐盛的餐桌上紅紅的香腸顯得十分耀眼。香腸肥而不膩，瘦中也夾雜著些少許肥，味道適中。是我們家過年必備的一道菜！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 香腸一根
- 輔助料
- 胡蘿蔔半根
- 莴筍一根
【重慶】富貴花開的做法步驟
第一步：准備、把香腸（臘腸）洗淨用水煮熟撈出、切斜薄片、莴筍去皮
第二步：莴筍切斜薄片
第三步：放入碗中、加半湯匙鹽、抓勻腌製2分鍾、擠出水份
第四步：鍋中倒入適量油、中小火炒莴筍至熟撈出
第五步：下入香腸、輕輕翻炒片刻
第六步：炒熟的莴筍片擺盤、如圖、一層莴筍一層香腸、均勻擺放、如花的樣子、中間用胡蘿蔔做成花朵形、擺放在盤中
第七步：一盤美美滴香腸上桌啦！
第八步：香腸有著濃濃的年味、春節餐桌上必不可少、飛飛提前祝大家新年快樂、富貴花開、吉祥如意！
【重慶】富貴花開做法技巧/竅門/補充說明：
1、全程小火炒熟
2、香腸的做法我的菜譜裏有、您若喜歡、參考參考吧！