【東北】牛腩西紅柿湯

美食達人@金鳳棲梧

【東北】牛腩西紅柿湯封面圖

菜式簡介
　　牛腩西紅柿湯，營養又美味，是我家常做的一個湯。冬季裏我用的凍西紅柿做的湯這個，這些西紅柿是夏季裏在婆婆家的菜地裏摘來速凍的，做起湯來的味道比新鮮的還要好。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 牛腩300克; 香菜1根; 蔥3克; 料酒半茶勺; 雞精1茶勺

輔助料: 西紅柿1個; 姜2克; 八角1個; 鹽1茶勺; 香葉1片

【東北】牛腩西紅柿湯的做法步驟

第一步：准備好原材料：並把牛肉切塊，西紅柿切塊，姜切片，蔥切段，香菜切碎

第二步：牛腩切塊焯水後，沖洗幹淨，放入高壓鍋中，加蔥姜、八角、料酒、鹽、香葉，蓋上蓋子，高壓鍋噴氣時候開始計時，炖20分鍾

第三步：再加入切好的西紅柿炖10分鍾，不加壓力閥，加雞精關火

第四步：盛出後撒上香菜

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：牛腩西紅柿

答配菜譜：西紅柿與牛腩的做法

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