西紅柿土豆炖牛腩

美食達人@一溪月

菜式簡介
　　麻辣鹹香，牛腩軟爛，土豆沙糯。

第一步：土豆青椒，西紅柿各一個。

第二步：土豆切滾刀塊，西紅柿切大塊，青椒切片備用。

第三步：適量牛腩小丁綽一下水撈出，再用溫水洗淨備用。

第四步：蔥姜，花椒八角，幹紅椒，冰糖。

第五步：鍋內適量油燒熱。

第六步：蔥姜，花椒八角，幹紅椒冰糖放入。

第七步：牛腩倒入。

第八步：適量老抽。

第九步：翻炒均勻。

第十步：適量開水中火炖20分鍾。

第十一步：土豆西紅柿塊放入。

第十二步：適量鹽小火炖二十分鍾。

第十三步：炖至湯濃土豆軟糯。

第十四步：青椒放入，翻炒。

第十五步：適量生抽翻勻，關火盛盤。

第十六步：成品。

第十七步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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