西紅柿炖牛腩

美食達人@川哥子

西紅柿炖牛腩封面圖

菜式簡介
　　夏季炎熱吃辣的東西又怕上火，吃火氣重的肉內也要上火，不如試試這大菜，方便簡單，又是大多人喜歡的口味酸甜。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 牛腩300克; 西紅柿750克

輔助料: 姜適量; 香蔥適量

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 糖適量

西紅柿炖牛腩的做法步驟

第一步：牛腩入鍋蒸熟，大概蒸兩個小時

第二步：蒸熟的牛肉，西紅柿，姜蔥

第三步：把牛肉切塊，西紅柿用開水去皮切塊，姜切片，蔥切段。

第四步：鍋下油把姜下入

第五步：西紅柿入鍋炒一下，加入蔥

第六步：加入500克的水和鹽，雞精，糖少許過後煮十分鍾。

第七步：煮十分鍾過後下入牛腩繼續煮十分鍾

第八步：成品

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛腩西紅柿

答配菜譜：西紅柿與牛腩的做法

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