#禦寒美食#西紅柿牛腩煲

美食達人@悠哈廚房

菜式簡介
　　牛肉百吃不夠，西紅柿炖牛腩沒加一滴水，完全用西紅柿與牛腩炖煮，湯汁濃厚，牛肉味道濃郁，冬天裏來一碗，補充熱量和體力，渾身暖暖的

第一步：牛腩用清水浸泡2個小時左右，中間要換幾次水

第二步：洗淨的牛腩入沸水中焯水，煮出浮沫後撈出

第三步：撈出後的牛腩熱水沖洗一邊，去掉粘住表面的浮沫待用

第四步：准備洋蔥、西紅柿、胡蘿蔔

第五步：洋蔥、西紅柿、胡蘿蔔洗淨切塊

第六步：炒鍋中放入植物油，油熱後放入洋蔥炒出香味

第七步：放入蔬菜翻炒均勻

第八步：加入牛腩翻炒均勻

第九步：加入葡萄酒

第十步：炒勻後的牛腩和蔬菜全部倒入鐵釜內膽中

第十一步：合上蓋子接通電源，選擇精煮飯功能，開始煮飯

第十二步：時間到烹饪結束，有提示音提醒，開蓋放入鹽攪勻即可

第十三步：鹽的用量根據自己的口味調整

#禦寒美食#西紅柿牛腩煲做法技巧/竅門/補充說明：

牛腩需提前浸泡，一是跑出血水，二是容易煮爛，炖煮的過程沒有方式，完全依靠蔬菜中的水分，牛肉的味道非常入味

相關食材：牛腩西紅柿

相關菜譜：: 西紅柿牛腩面的做法; 西紅柿土豆牛腩的做法; 西紅柿土豆炖牛腩的做法; 西紅柿炖牛腩的做法; 西紅柿土豆炖牛腩的做法[圖解]; 夏日懶人餐西紅柿土豆炖牛腩的做法; 西紅柿牛腩的做法; 簡易西紅柿炖牛腩的做法; 西紅柿土豆炖牛腩的做法; 電壓力鍋版西紅柿土豆炖牛腩的做法; 西紅柿炖牛腩的做法; 西紅柿炖牛腩的做法[圖解]