【廣東】肉末燒茄子

美食達人@飄兒78

菜式簡介
　　肉末與茄子的搭配絕對是很多人的喜愛，它是一道可以將白米飯消滅的菜肴，今天我的做法比較簡單，適合一些懶人做，只要將材料放進鍋裏直接燒熟就可以了，而且味道也很不錯的。

第一步：准備好茄子、瘦肉和香菜

第二步：瘦肉洗幹淨後切肉末

第三步：在肉末裏加入適量油、鹽、蚝油、胡椒粉、糖、生粉和熱炒鮮露拌勻15分鍾

第四步：蒜去皮切成蒜末備用

第五步：茄子洗幹淨後切成條型

第六步：容器裏加入適量水加入適量鹽拌勻

第七步：將茄子放進去泡10分鍾

第八步：香菜切成段備用

第九步：鍋裏倒入適量油，倒入蒜末和腌好的瘦肉

第十步：然後倒入茄子

第十一步：加入適量熱炒鮮露拌勻

第十二步：蓋好鍋子，啓動捷賽自動烹饪鍋裏的幹燒魚程序

第十三步：肉末燒茄子煮好後加入香菜拌勻即可

【廣東】肉末燒茄子做法技巧/竅門/補充說明：

1、切好的茄子用鹽水泡可以預防茄子變黑
2、調料的味道可隨個人的口味增加或減少

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末茄子

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