【廣東】巧克力碎華夫餅（酵母版）

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【廣東】巧克力碎華夫餅（酵母版）封面圖

菜式簡介
　　華夫餅，又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源于比利時，用專用的烤盤烤製。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝技巧; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 低粉180克; 鹽2克; 牛奶300克; 全蛋50克; 小蘇打1克

輔助料: 細砂糖20克; 酵母粉4克; 黃油60克; 巧克力碎（烘焙用）30克

【廣東】巧克力碎華夫餅（酵母版）的做法步驟

第一步：准備材料稱量。

第二步：低粉中加入酵母粉和小蘇打混合均勻。

第三步：黃油提前融化，分別加入牛奶、白砂糖和雞蛋調勻後倒入低粉中。

第四步：順時針攪拌均勻，靜置30分鍾。

第五步：入模具製作時再倒入30克巧克力碎。

第六步：華夫餅模具加熱，小火，慢慢倒入粉漿，蓋上模具每一面烙1-2分鍾。

第七步：成品圖。

第八步：成品圖。

第九步：成品圖。

第十步：成品圖。

【廣東】巧克力碎華夫餅（酵母版）做法技巧/竅門/補充說明：

華夫餅要烙的好全憑經驗，打開模具觀察一下，如果其中一面顔色過深時趕緊翻面，用最小的火。

菜譜標簽：烘焙小吃早餐

相關食材：巧克力

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