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【常德】菜幹四季豆

美食達人@牛媽廚房
【常德】菜幹四季豆封面圖

菜式簡介
  大魚大肉一天,你是不是特想念小菜之類的呢。是得呢我就是這樣子的人,所以假期裏面我想要做的小菜比大菜要多呢。特別是那種助消食開胃的,更是要多多讓它們上桌。今天的菜幹就是很好的食材,用它來蒸肉或是炒菜,真的又香又開胃呢。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
四季豆400克
輔助料
色拉油3茶匙
蒜頭3瓣
細鹽少許
菜幹1把

【常德】菜幹四季豆的做法步驟

  • 第一步:備好四季豆及菜幹。
  • 第二步:將四季豆摘洗好備用。
  • 第三步:鍋裏加適量油將蒜拍松散加入爆香。
  • 第四步:再將四季豆下鍋小炒至味。
  • 第五步:將菜幹用清水提前半小時泡好備用。
  • 第六步:將泡好的菜幹控水下鍋。
  • 第七步:炒至菜幹出味後加適量細鹽調味,再加半小碗清水焖至四季豆收汁就可以。
  • 第八步:這樣子一份菜幹四季豆小炒就完成了。
  • 【常德】菜幹四季豆做法技巧/竅門/補充說明:

    菜幹是帶鹹味的食材,要注意鹽的用量。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:四季豆

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