四季豆肉絲蒸面

美食達人@蘭杏梅

四季豆肉絲蒸面封面圖

菜式簡介
　　夏日美食四季豆肉絲蒸面，健康又美味！

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 手擀面適量

輔助料: 四季豆適量; 肉絲適量; 木耳適量; 蒜適量

四季豆肉絲蒸面的做法步驟

第一步：新摘的四季豆去筋，洗淨控水。

第二步：切段。

第三步：泡發好的木耳撕塊，蒜拍爛剁粒。

第四步：肉絲備用。

第五步：手擀面備好。

第六步：水開，上籠蒸15分鍾。

第七步：取出，放涼。

第八步：鍋裏放適量油燒熱，倒入肉絲煸炒一下，再倒入蒜粒·四季豆·木耳·鹽·生抽·老抽和十三香翻炒一下加水，剛剛沒過鍋裏的食材即可。

第九步：把蒸熟的面條均勻的鋪在菜上，再攪拌均勻，水開上籠蒸十五分鍾。

第十步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：家常菜面條

相關食材：四季豆

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