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風味四季豆

美食達人@老劉家的菜迷
風味四季豆封面圖

菜式簡介
  我媽炒這種豆類喜歡放醬油,我喜歡帶點甜口,試試看,味道比較鮮,清清淡淡。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
四季豆適量
五花肉少許
輔助料
適量
調味料
甜辣醬適量
蚝油適量
適量

風味四季豆的做法步驟

  • 第一步:四季豆掰成段,入水加少鹽煮至9分熟,一定一定要比較熟,千萬不能生吃。
  • 第二步:五花肉切絲,蒜拍一下,切成條。
  • 第三步:熱鍋少油,煸出五花肉的油。
  • 第四步:下入蒜,借豬油煸香。
  • 第五步:下入四季豆,翻炒,加入蚝油和甜辣醬。如果鹹味沒有,稍撒一點鹽。我撒了些熟芝麻,很香。
  • 相關食材:四季豆

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