回鍋肉炒四季豆

美食達人@小小魚媽

回鍋肉炒四季豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 四季豆適量; 回鍋肉1小塊; 紅辣椒半根

輔助料: 鹽適量; 味精適量; 生抽適量; 清水適量

調味料: 蔥頭適量

回鍋肉炒四季豆的做法步驟

第一步：將食材洗淨後，先把四季豆摘斷

第二步：回鍋肉、紅辣椒和蔥頭切片

第三步：炒鍋內加入適量的油，放入蔥頭爆香

第四步：加入回鍋肉翻炒至金黃色

第五步：加入適量的生抽

第六步：倒入四季豆和紅辣椒，再加入適量的清水翻炒至熟，調入味精和鹽

第七步：裝盤

回鍋肉炒四季豆做法技巧/竅門/補充說明：

魚媽片語：
1、回鍋肉炒至金黃色會更香，同時可以將肥肉中的油炸出，吃起來比較不會油膩
2、加入適量的生抽是爲了讓豆子更鮮美
3、炒菜中加入適量的清水是爲了讓四季豆更容易熟，不會被炒老

菜譜標簽：熱菜

相關食材：四季豆

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