【東北】洋蔥鱿魚圈

美食達人@饞嘴樂

菜式簡介
　　很喜歡洋蔥和鱿魚的搭配，特別是二者的形狀，基本都可以切成圓圈的形狀烹製，並且烹製的方法也不複雜，但是味道很鮮美，既可以下酒，也可以下飯。請品味----“洋蔥鱿魚圈”

第一步：主輔料：鱿魚、洋蔥

第二步：把洋蔥去皮、洗淨、切圈。

第三步：把鱿魚去內髒、洗淨、切圈。

第四步：把鱿魚圈放入盆中，加鹽、料酒、蔥腌漬20分鍾。

第五步：然後稍稍漂洗，瀝幹水分備用。

第六步：烤盤內加適量油燒熱。

第七步：放入鱿魚圈煎烤。

第八步：煎烤至鱿魚圈斷生、脫水，加蚝油。

第九步：放入洋蔥圈，

第十步：翻拌均勻，加適量鹽調味。

第十一步：繼續煎烤3分鍾。即可關火。

第十二步：出鍋裝盤。

第十三步：用蔥花點綴後即可上桌。

【東北】洋蔥鱿魚圈做法技巧/竅門/補充說明：

1、鱿魚煎烤斷生就可以，過火後口感極差。
2、沒有烤盤，用不粘鍋也可以煎烤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鱿魚鱿魚圈洋蔥蔥

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