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【江西】白蘿蔔炒臘肉

美食達人@胡桐小橘子
【江西】白蘿蔔炒臘肉封面圖

菜式簡介
  老公最喜歡吃的菜,他說從小吃到大最懷念的還是婆婆做的蘿蔔炒臘肉,我個人覺得江西的臘肉跟鹹肉是一樣的,就用鹽腌製一下晾曬半個月就行,沒有煙熏也沒有其他調料,但老公還是念念不忘。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
白蘿蔔適量
臘肉適量
蒜苗適量
幹紅椒適量
花椒適量
輔助料
雞精適量
適量

【江西】白蘿蔔炒臘肉的做法步驟

  • 第一步:白蘿蔔切片,蒜苗和臘肉洗幹淨
  • 第二步:臘肉用水煮一下切片,蒜苗切段,花椒和幹紅椒洗淨
  • 第三步:用小火把臘肉煸炒一下
  • 第四步:邊緣卷起下幹紅椒和花椒
  • 第五步:加入白蘿蔔
  • 第六步:炒到蘿蔔斷生加入青蒜苗翻炒至熟加一點點的鹽和雞精即可出鍋
  • 第七步:成品
  • 第八步:成品
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:臘肉白蘿蔔蘿蔔

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