無水版剁椒魚頭

菜式簡介
　　浸透了泡椒汁的魚頭散發出一股濃郁的香味兒，與酸辣的氣息糅合在一起，讓人無法拒絕。
　　去掉了多余的汁水，魚肉更加鮮嫩細致，泡椒的味道也更清冽爽口。
　　剁椒魚頭，連年有余，真真是個極好的吉兆。