西芹肉片炒煙幹

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西芹肉片炒煙幹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西芹500克; 瘦肉100克; 煙幹300克; 蒜頭3瓣

輔助料: 鹽1匙; 黑胡椒粉少許; 生抽少許; 食用油適量; 生粉少許

西芹肉片炒煙幹的做法步驟

第一步：蒜頭去皮，切片備用

第二步：煙（豆）幹洗淨瀝幹，斜切成片

第三步：西芹洗淨瀝幹，斜切成條備用

第四步：瘦肉切片，用生抽、生粉腌一下。

第五步：鍋中倒入適量油，爆香蒜頭

第六步：把肉片倒入，翻炒片刻

第七步：把西芹、煙幹倒入，翻炒片刻

第八步：加鹽、胡椒粉，繼續翻炒

第九步：加少許水，蓋上，中小火焖5分鍾。

第十步：最後滴入少許生抽，翻炒均勻即刻。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：西芹

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