醬油炒飯

美食達人@衛子????

醬油炒飯封面圖

菜式簡介
　　個人喜歡用無限極的生抽，炒出來的味道很正。

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 米飯適量

輔助料: 生抽適量; 大蔥一根; 老抽適量

醬油炒飯的做法步驟

第一步：剩的米飯，用保鮮袋放在冰箱保鮮格。

第二步：吃的時候從冰箱裏取出來，隔袋把米飯搓散，這樣炒起來不會粘團（如果米飯太軟，放鍋裏炒的時候加少量水把它攤散）

第三步：鍋裏加油，熱後，把米飯倒在鍋裏快速翻炒，炒散盛出，待用。

第四步：然後鍋裏加油，不要太多，因爲米飯已經炒過，油熱放蔥，炒出香味，加生抽，老抽，然後倒入已經炒好的米飯，快速翻炒，然後出鍋，開吃，噴噴香。

醬油炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡雞蛋可以加一個蛋，也可以放蚝油和蒸魚豆豉，多放蔥。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：醬油

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