【天津】小窩頭
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 玉米面150克
- 自發面粉50克
- 糯米粉50克
- 輔助料
- 鮮奶約150克
- 白糖10克
【天津】小窩頭的做法步驟
第一步：用稱稱出以上材料備用。
第二步：沒放水，用大約35度溫鮮奶合面合出面團，放置15分鍾。
第三步：分成40克一個的小面團，做出窩頭的模樣。
第四步：冷水下鍋，水開後計時15分鍾。熟後悶5分鍾再開鍋蓋。
第五步：過年吃了不少油膩的食物，這時吃些粗糧對身體有益處。
第一步：用稱稱出以上材料備用。
第二步：沒放水，用大約35度溫鮮奶合面合出面團，放置15分鍾。
第三步：分成40克一個的小面團，做出窩頭的模樣。
第四步：冷水下鍋，水開後計時15分鍾。熟後悶5分鍾再開鍋蓋。
第五步：過年吃了不少油膩的食物，這時吃些粗糧對身體有益處。