【東北】炖雪裏蕻
菜式簡介
雪裏蕻是腌漬的鹹菜，東北一般在秋天，很多的家庭都會腌漬一壇鹹雪裏蕻，在冬天用來炖豆腐、炖土豆，也可以單獨炖製。這道“炖雪裏蕻”中加了幾塊凍豆腐，味道不錯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雪裏蕻500克
- 凍豆腐1塊
- 輔助料
- 豬油適量
- 蔥適量
【東北】炖雪裏蕻的做法步驟
【東北】炖雪裏蕻做法技巧/竅門/補充說明：
1、因爲雪裏蕻有鹹味，所以浸泡後要嘗嘗口味，再確定是否調味。
2、用豬油炖製比較好吃。不喜歡的也可以用植物油。
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