雪裏蕻炒肉末

美食達人@蘋果的萍

雪裏蕻炒肉末封面圖

菜式簡介
　　粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！
　　記錄生活中的點點滴滴！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 雪裏蕻500克

輔助料: 豬肉100克

雪裏蕻炒肉末的做法步驟

第一步：雪裏蕻洗幹淨放太陽下曬一個下午，淋上開水末過雪裏蕻用碟子壓住放置一個晚上。

第二步：擰幹水分切碎。

第三步：幹鍋不放油炒幹水分。

第四步：植物油放腌漬好的肉末小火煸香撥至一邊。

第五步：倒入雪裏蕻大火翻炒。

第六步：加入紅辣椒。

第七步：放適量鹽調味。

第八步：加少許生抽拌勻即可。

第九步：下飯菜。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末雪裏蕻

答配菜譜：雪裏蕻與肉末的做法

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