【金華】香菇燒玉子豆腐

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【金華】香菇燒玉子豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 玉子豆腐1條; 香菇7個

輔助料: 味極鮮1勺; 鹽1勺; 澱粉2勺; 料酒1勺

【金華】香菇燒玉子豆腐的做法步驟

第一步：玉子豆腐，中間砍斷，一段一段的切好；

第二步：油鍋燒熱，豆腐裹點玉米澱粉；

第三步：裹滿澱粉的玉子豆腐，放入油鍋炸；

第四步：炸好，表面金黃，撈出，瀝油；

第五步：另起鍋，放入水、香菇、生抽和少許鹽；

第六步：燒開，放入炸過的玉子豆腐，輕輕的攪動，收汁，出鍋；

第七步：撒點蔥～

【金華】香菇燒玉子豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

玉子豆腐很容易碎，要溫柔點～

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：香菇豆腐

答配菜譜：香菇與豆腐的做法

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