松子松茸炒飯

美食達人@李李小酒窩

松子松茸炒飯封面圖

菜式簡介
　　春節大魚大肉吃得太多，對于減肥的MM來說接下來的任務要少吃葷菜多吃素。今天我來做一道由素菜和堅果組合的營養炒飯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 剩米飯150克; 雞蛋黃20克; 芥藍50克; 洋蔥30克; 松茸30克; 紅椒30克; 松仁20克

輔助料: 油適量; 鹽3克; 黑胡椒粒3克; 生抽5克

松子松茸炒飯的做法步驟

第一步：各種食材洗淨切丁。

第二步：雞蛋黃和剩米飯混合在一起。

第三步：少許油，小火把松子仁炒成金黃色撈出。

第四步：芥藍和紅椒開水中焯一下撈出。

第五步：鍋中適量油，下入洋蔥煸香。

第六步：放入焯好的芥藍和紅椒煸炒。

第七步：加入松仁和混合好的米飯翻炒。

第八步：加入適量鹽，黑胡椒粒和少許生抽，翻炒至米粒稍微幹些即可。

松子松茸炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

米飯用剩米飯，米飯裏加入雞蛋黃，炒出的米粒成一粒粒的，口感好。黑胡椒粒多加些。

菜譜標簽：家常菜主食米飯炒飯

相關食材：松茸松子

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