雞湯姬松茸鮑魚蝦粥

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雞湯姬松茸鮑魚蝦粥封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞肉半只; 姬松茸適量; 鮑魚適量; 蝦適量; 大米適量

輔助料: 鹽適量; 香菜適量; 醬油適量; 姜絲適量

雞湯姬松茸鮑魚蝦粥的做法步驟

第一步：雞肉清洗幹淨。

第二步：焯水洗去浮末。

第三步：砂鍋煮開水，倒入雞肉。

第四步：一同加入洗淨的鮑魚殼，煮開後轉小火煲半小時。

第五步：姬松茸洗淨切片。

第六步：把小鮑魚刷洗幹淨切花刀。

第七步：鮮蝦開背去蝦湯。洗淨。

第八步：撈出煲過的鮑魚殼和雞肉。剩湯。

第九步：把大米洗幹淨後放入雞湯裏，全程用明火煮至米漿濃郁。

第十步：切好的姬松茸用少許油煎出香味備著。

第十一步：切適量的姜絲放入。

第十二步：放入鮑魚。煮開煲十分鍾。

第十三步：放入鮮蝦。再次煮開。

第十四步：加入煎好的姬松茸。

第十五步：按口味調入鹽、醬油。

第十六步：最後放入香菜即可。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜兒童粥主食晚餐快餐

相關食材：蝦鮑魚姬松茸松茸

答配菜譜：松茸與鮑魚的做法

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