美味皮蛋瘦肉粥

美食達人@飛雪灰雪

菜式簡介
　　大米可以先泡會，這樣口感會更好
　　瘦肉可以先用開水燙去表面油漬

第一步：大米下鍋，加水，水應漫過米兩截手指。

第二步：在煮的過程中，來處理肉，切成絲，
皮蛋切絲備用
青菜洗淨切絲備用

第三步：待粥快煮好時，加入瘦肉和皮蛋，放少許鹽，再煮5分鍾

第四步：然後加入青菜，再次煮開即可

第五步：起鍋前加入雞精放少許蔥花更香
一鍋香噴噴的皮蛋瘦肉粥便煮好了。

美味皮蛋瘦肉粥做法技巧/竅門/補充說明：

在這個炎炎夏日，喝上一碗皮蛋瘦肉粥解暑又開胃。
粥的配菜也簡單，酸豆角涼拌黃瓜榨菜等都是粥的好搭檔

相關食材：瘦肉皮蛋

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