皮蛋瘦肉粥

美食達人@chuj2009

皮蛋瘦肉粥封面圖

菜式簡介
　　皮蛋瘦肉粥有很多種做法介紹，這款是用電飯煲做的簡約版，簡單易學，希望你喜歡。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 米適量

輔助料: 皮蛋適量; 瘦肉適量; 蔥花適量

調味料: 老姜粒適量; 鹽適量; 橄榄油適量; 白胡椒適量

皮蛋瘦肉粥的做法步驟

第一步：電飯煲加米、水熬成粥。耗時1小時40分鍾。

第二步：豬肉末過水，去浮沫。

第三步：皮蛋去殼，洗淨，切小粒。

第四步：粥中分別加入老姜粒、豬肉末、皮蛋粒、橄榄油繼續熬煮。

第五步：再煮20分鍾後，加鹽、白胡椒拌勻即可。

第六步：吃時加入蔥花。也可加入薄脆等。

皮蛋瘦肉粥做法技巧/竅門/補充說明：

因所用電飯煲有煲粥功能，特別省事。

菜譜標簽：家常菜粥主食早餐

相關食材：瘦肉皮蛋

答配菜譜：瘦肉與皮蛋的做法

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