蒜香魔芋秋葵

美食達人@旦夕夕

第一步：鍋內倒入適量水燒開，把魔芋倒入焯一下就撈出。

第二步：接著把秋葵倒入焯水，20秒即可，水的顔色開始變綠即可撈出。

第三步：把秋葵對半切開，擺盤。魔芋可以拆開小結放在秋葵下面。

第四步：蒜肉拍扁切末，熱鍋下油，油熱後把蒜末倒入爆香，顔色變金黃時關火。

第五步：把生抽，糖鹽放在一碗中，倒入半碗溫水。再把蒜末倒入攪拌一下。淋在秋葵上。

第六步：另取一口鍋，倒入適量水，燒開後，把盤子放在籠屜上蒸5-8分鍾即可。

第七步：出鍋啦~切點蔥絲擺上，趁熱吃

蒜香魔芋秋葵做法技巧/竅門/補充說明：

蒜末不要炒過了，有焦味不好吃。如果喜歡鮮一些，可以加些雞精調味。魔芋可以拆開蒸，並放在秋葵身下，這樣會更入味。如果沒有魔芋可以用龍口粉絲代替啦。
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菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：秋葵魔芋

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