涼拌魔芋

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菜式簡介
　　魔芋豆腐熱量極低，是減肥美媚的不二選擇。
　　涼拌魔芋味道清爽可口。
　　魔芋具有降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顔、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。

第一步：材料一：魔芋豆腐、蒜苗、蒜、姜、辣椒粉。

第二步：材料二：生抽、涼拌醋、芝麻油、鹽、白砂糖。

第三步：將魔芋豆腐切成1厘米粗細的長條。

第四步：蒜苗切絲，姜切成沫。

第五步：將蒜頭搗成蒜泥。

第六步：鍋內加水。

第七步：水開後放入切好的魔芋，煮5分鍾撈出。

第八步：瀝幹水份。

第九步：將瀝幹水份的魔芋放入大碗中，把蒜苗絲，蒜泥、姜沫、辣椒粉放在上面。

第十步：鍋內倒入適量植物油。

第十一步：油燒熱後淋在配料上。

第十二步：加入醋、生抽、鹽、芝麻油，白砂糖，攪拌均勻即可。

涼拌魔芋做法技巧/竅門/補充說明：

做涼拌食品，用涼拌醋味道會好很好，加少許白砂糖味道會更鮮。

相關食材：魔芋

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