蒜香秋葵蒸魔芋絲

美食達人@旦夕夕

蒜香秋葵蒸魔芋絲封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 秋葵適量; 大蒜適量; 魔芋絲適量

輔助料: 蒸魚豉油適量; 油適量; 鹽適量

蒜香秋葵蒸魔芋絲的做法步驟

第一步：先將魔芋絲擺在盤子上

第二步：秋葵洗淨，去蒂從中間分成兩半兒，放在魔芋絲上面

第三步：蒜切蒜末

第四步：鍋中倒油燒至7成熱，放入蒜末小火煸炒至金黃

第五步：倒入蒸魚豉油和少許鹽，放少量清水煮開

第六步：淋在秋葵和魔芋絲上，將盤子放入上汽的蒸鍋中，中火蒸5分鍾即可。

蒜香秋葵蒸魔芋絲做法技巧/竅門/補充說明：

秋葵屬寒涼的蔬菜，製作過程中需要燙熟後摻有蒜末、辣椒食用，可以稍微平衡它的寒涼。胃腸虛寒、容易腹瀉的人還是不宜多食。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜

相關食材：秋葵魔芋魔芋絲

答配菜譜：秋葵與魔芋的做法

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