涼拌秋葵

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涼拌秋葵封面圖

菜式簡介
　　炎炎夏日，沒胃口怎麼辦，來一盤爽口的秋葵，既養眼又養胃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 秋葵適量

輔助料: 大蒜四瓣; 生抽兩勺; 蚝油一勺; 白糖一勺; 鹽適量

涼拌秋葵的做法步驟

第一步：秋葵是自家種的，把熟了的摘下來，剛好是一盤。先把秋葵洗幹淨。

第二步：用刀切掉前面的蒂。

第三步：大蒜切片。

第四步：剁成蒜蓉。

第五步：鍋內放入清水，水開後放入秋葵，焯水兩分鍾。盛出，整齊的擺在盤中，待用。

第六步：鍋內放油，油熱後加入蒜蓉，中火炒一分鍾。

第七步：用兩勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，適量鹽，半碗清水，調成料汁，這步忘記拍照了。把料汁倒入蒜蓉中，大火煮開。

第八步：把煮好的料汁淋在秋葵上，開吃！

菜譜標簽：家常菜夏季食譜素菜涼菜

相關食材：秋葵

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