涼拌秋葵

美食達人@線線3896

菜式簡介
　　秋葵營養豐富，但孩子不喜歡吃。用這個方法做秋葵她吃了不少，原來孩子不喜歡吃的，是因爲媽媽做的不對胃口。

第一步：秋葵10根洗幹淨，剪去蒂部。

第二步：鍋中放入沒過秋葵的水量，煮一分鍾

第三步：撈出煮好的秋葵，對齊尖部，切2·5厘米的長度。

第四步：其余切一厘米左右的小丁。

第五步：把秋葵尖沖外，順著盤子擺一圈。

第六步：每個秋葵小丁，整齊碼入盤中。

第七步：3片生姜切末，青、紅辣椒切末。

第八步：兩粒大蒜壓成沫。

第九步：1小勺蚝油，1小勺生抽，2勺料酒，1大勺香醋，1大勺花椒大料水，1g糖，2g鹽，加1g澱粉，1大勺水調開，放炒鍋中煮開。湯汁不要太稠，應略稀些。

第十步：煮好均勻澆在秋葵上。

第十一步：將大蒜沫放在澆汁中央。

第十二步：炒鍋放1小勺油，油熱炸香幾粒花椒。

第十三步：將熱油澆在蒜末上。

相關食材：秋葵

相關菜譜：: 銀耳番茄秋葵湯的做法; 秋葵炒飯的做法; 芝麻醬拌秋葵的做法; 秋葵蒸蛋的做法[圖解]; 涼拌秋葵的做法; 秋葵蒸蛋的做法; 白灼秋葵的做法; 鹹肉秋葵的做法; 紅燒肉焖秋葵的做法; 秋葵炒火腿腸的做法; 蛋炒秋葵銀耳的做法; 秋葵火腿卷的做法; 培根炒秋葵的做法; 涼拌秋葵的做法[圖解]; 白灼秋葵的做法; 【冬季養生】香脆鮮蝦秋葵煎餅的做法