秋葵烤蛋
菜式簡介
還在吃西紅柿炒蛋嗎？來，換一種口味——秋葵烤蛋，用西紅柿爲盅，放入雞蛋、秋葵，烤出美味健康的菜，連“盅”都可以吃。秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及豐富維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。雞蛋含有豐富的蛋白質，西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 秋葵2個
- 雞蛋2個
- 西紅柿2個
- 輔助料
- 橄榄油適量
- 鹽適量
秋葵烤蛋的做法步驟
第一步：准備食材秋葵2個、西紅柿2個、雞蛋2個
第二步：西紅柿在1/5處切開，用勺子挖空西紅柿裏面的肉；
第三步：秋葵洗淨，切薄皮；
第四步：把雞蛋、秋葵放入西紅柿“盅”的裏面，在撒一點鹽、放一點橄榄油；
第五步：把切去西紅柿的蓋子蓋上；。
第六步：用鋁箔紙包裹好西紅柿；PS：用鋁箔紙包裹是防止營養水分流失，也可以不用
第七步：烤箱預熱，190度，25分鍾。PS：每個烤箱不同，烤溫和時間略有差異
秋葵烤蛋做法技巧/竅門/補充說明：
1·西紅柿要挑選底部平的，放的時候比較平穩；
2·秋葵切好馬上放入西紅柿“盅”裏，以免秋葵粘液營養流失；
3·每個烤箱及西紅柿大小不同，烤溫和時間略有不同。
相關食材：秋葵