卷心菜蘿蔔絲豬肉包

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卷心菜蘿蔔絲豬肉包封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 豬肉適量; 蘿蔔適量; 酵母5克; 香菇適量; 卷心菜適量; 面粉500克; 水250克; 胡蘿蔔適量

輔助料: 醬油適量; 油適量; 鹽適量; 料酒適量

卷心菜蘿蔔絲豬肉包的做法步驟

第一步：卷心菜切碎，白蘿蔔磨絲，加入少許紅蘿蔔絲，香菇切碎，肉攪拌好，根據自己的口味和成餡料，同時一斤面粉和半斤水放入面包機攪拌，5克酵母也同時加入，攪拌三次，醒面三次，進行發酵，直到有蓬松的蜂孔狀，用手指戳一下不會反彈就發好面了

第二步：發好的面排出氣體，包好的包子要二次發酵，放在溫暖處大概半小時，一斤面大概可以做15-16個中等個頭的包子

第三步：水開後上鍋蒸15分鍾就可以起鍋了

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豬肉蘿蔔

答配菜譜：豬肉與蘿蔔的做法

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