自製滾元宵（加芝士蔓越莓版）

第一步：花生仁提前用少許油炒熟～

第二步：去皮後壓成花生碎備用～

第三步：松仁同樣用油炒熟備用～

第四步：蔓越莓切碎～

第五步：普通面粉加糯米粉的那份炒至微黃備用～

第六步：黃油隔水融化～

第七步：將炒熟的面粉、蔓越莓、黑芝麻、松仁、花生碎、蜂蜜完全混合拌勻～如果覺得不甜也可以適量添加糖進去～

第八步：將適量芝士碎包入餡料～

第九步：搓成球兒狀～

第十步：糯米粉放入一個容器中，盡量大一些，糯米粉多一些～

第十一步：將餡料球放入，像篩面一樣使其在糯米粉中滾動～

第十二步：滾到表面變幹時暫停～

第十三步：准備一些水，將元宵放入3-5秒中後即可撈出，手勁兒不要太重哦～

第十四步：繼續放回糯米粉中滾動～

第十五步：這樣反複繼續5-10次，當然要看你想要多厚的皮兒哦，喜歡薄的少滾幾次，喜歡厚的多滾幾次～

第十六步：滾多的元宵可以裝起來冷凍～

第十七步：鍋內燒水，煮沸後改中火，將元宵放入～

第十八步：半分鍾後，用勺子輕輕攪動水使元宵活動起來～

第十九步：煮至元宵浮起就熟了～