芝士蔓越莓夾心椰蓉球

美食達人@詩可薇

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉120克; 椰蓉適量; 蔓越莓適量; 黃油60克; 糖粉35克; 雞蛋1個; 馬蘇裏拉奶酪適量

輔助料: 奶粉5克

芝士蔓越莓夾心椰蓉球的做法步驟

第一步：准備好所有的材料····

第二步：黃油室溫軟化，加入細砂糖打發·

第三步：然後分三次加入雞蛋液打發

第四步：加入低筋面粉拌成面團，松弛10分鍾,

第五步：松馳面團的時間,我們來將蔓越莓切碎,馬蘇裏拉芝士,准備好···

第六步：取適量面團壓成小餅，再將芝士、蔓越莓包進去

第七步：揉成小球,放入裝了椰蓉的小碗裏·將揉好的小球表面沾滿椰蓉

第八步：送入ACA烤箱中···上火150,下火130度·20分鍾左右··表面泛黃即可····

第九步：成品圖。。。。

第十步：成品圖。。。

芝士蔓越莓夾心椰蓉球做法技巧/竅門/補充說明：

1、想要內餡兒有拉絲效果,芝士就用馬蘇裏拉·用芝士片也可以·,超市裏那種夾三明治的就可以,就是一冷了很容易凝固，就沒有那種“內漿”的感覺了。
2、包什麼在裏面都可以，唯一原則就是要切碎。
3、如果用的是一般的三明治芝士片，切記一定把芝士完全包在面團裏才會正常化開，這種芝士高溫直接加熱很容易變色(烤焦發黑)。
4、給出的烤箱溫度只供參考···

菜譜標簽：烘焙小吃

相關食材：蔓越莓芝士椰蓉

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