椰蓉核桃蔓越莓司康

美食達人@鳴翠燕

第一步：將低粉、泡打粉、白糖拌勻篩入盆中。

第二步：放入軟化的黃油。

第三步：用手揉搓成粉粒。

第四步：雞蛋打散。

第五步：加入蛋液。

第六步：輕抓成團。

第七步：蔓越莓洗淨吸幹水分後切碎。

第八步：核桃仁烤熟。

第九步：將椰蓉、蔓越莓、核桃碎放入。

第十步：揉成面團。

第十一步：蓋保鮮膜靜置片刻。

第十二步：將面團壓成片。

第十三步：用刮版切塊。

第十四步：放入烤盤。

第十五步：刷上蛋液。

第十六步：出爐放涼。

第十七步：放入預熱後的烤箱170度烘烤25分鍾左右即可。

第十八步：成品。

椰蓉核桃蔓越莓司康做法技巧/竅門/補充說明：

1、雞蛋可以換成等量的牛奶。
2、面團不要過分的揉以免影響成品的酥松。
3、各家烤箱溫度不一自行調節。
4、我用了2個小雞蛋，留下部分刷表面。
5、喜歡甜的可以增加10-15克左右糖（我的微甜）。

菜譜標簽：烘焙零食

相關食材：桃蔓越莓核桃椰蓉

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