菜幹南北杏蜜棗豬肺湯

美食達人@礙心_igOgpBlj水産

菜式簡介
　　一道清爽的湯，清澈的湯汁裏，蘊含著濃濃的幸福感覺。蜜棗和清甜，加上菜幹特有的清香，細品之下會有一點點杏仁的味道，不油不膩，潤肺降燥。你的餐桌上怎麼能少了它？！

第一步：豬肺，5元一個

第二步：南北杏、菜幹、蜜棗、無花果、蓮子

第三步：豬肺反複沖水洗淨，最少洗5、6次

第四步：用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫

第五步：再放鍋裏煮一下，讓豬肺氣管中的泡沫出來

第六步：再瀝幹水份（約半小時）

第七步：白菜幹用水泡半小時，菜幹在曬幹的過程中會有很多小沙子，泡水過程中小沙子會下沈到水裏

第八步：豬肺切成一塊塊

第九步：下鍋炒片刻

第十步：放入菜幹、南、北杏、蜜棗、無花果、蓮子

第十一步：再放入炒好的豬肺

第十二步：放入水

第十三步：蓋上鍋蓋，煲兩個小時

第十四步：煲湯中

第十五步：歡迎品嘗

第十六步：謝謝

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：豬肺杏棗蜜棗

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